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用餐日期：2023-09
晚上一個人1660加一成，當天是黃荃偉師傅。師傅很親切，也會注意到客人的耳語跟客製化需求。
一開始桌面上會有很多當天要料理的食材
也會有可以加點的食材展示
1:甜蝦蕎麥麵
2:蒜蜆湯：好喝不膩口
3:松露蒸蛋
4:節瓜比目魚佐龍蝦味增醬
5:干貝佐松葉蟹膏鮭魚卵：蟹膏跟干貝很搭配，蟹膏的濃更襯托干貝的甜
6:澳洲水姑娘佐烏魚子粉末
7:和牛小漢堡佐荷蘭蛋醬 or松露歐姆蛋醬：因為不能吃牛，大廚幫忙改成松露歐姆蛋內餡，每一口都有松露的香味好吃極了
8:主餐［A5和牛/A4鹿兒島和牛/貴雞丁］牛可以選擇要油脂多的還是結實的，鹽巴使用鹽之花非常好的點綴
9:烏魚子炒飯
10:龍蝦邊角料味增湯
11:熔岩巧克力
會有當天的特殊食才可以加點，看到有人加點活鮑魚，會用葉子包起來鹽蒸。
這次用餐體驗良好，改天有機會願意二訪
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