吃貨喬的日常紀錄

用餐日期：2023-09晚上一個人1660加一成，當天是黃荃偉師傅。師傅很親切，也會注意到客人的耳語跟客製化需求。
一開始桌面上會有很多當天要料理的食材  
也會有可以加點的食材展示  1:甜蝦蕎麥麵2:蒜蜆湯：好喝不膩口

用餐日前：2023-6-8付款方式：刷卡地點：台中新光三越用餐日期：2023-06要先訂位，平常日中午也很長客滿（定位要先付訂金）一開始師傅會先展示今天要用到的食材  1. 山藥細麵鮭魚卵  2.福岡真鯛

隱藏在巷弄中的有名店，坐Uber來比較方便。可能需要定位，而且有限時用餐時間，建議如果是想邊吃邊聊的可能要考慮一下。口水雞：皮有做出冷盤的Q彈，調味也是有川麻跟辣味～還不錯。蟹黃海鮮豆腐煲：這道好吃～裡面應該是有紹興酒？口感溫潤又有記憶點。蘿蔔糕：一口大小，搭配好吃的蒜蓉醬，很容易一口接一口。米血糕：相對其他的，非常普通，但是也不雷。➕89的套餐有白飯/小菜/飲料，CP尚可。
小蔡應該就是固定兩小道，可能要問當天的店員。飲料可以任選，但是我們那天的飲料到吃完才送上，其他桌都是隨餐上，有需要飲料隨餐上的可能要問一下店員了吧？   

小籠包：內餡湯汁有芝麻/堅果的香氣在裡面，很特別。臭豆腐：聞起來真的很臭，但是豆腐有點沒有那麼入味，小可惜。炒水蓮：中規中矩，偏油的炒法。排骨麵：老麵搭配排骨，排骨還算有厚度。茶：紅茶很香，而且沒有收茶資，很佛是江浙菜的老店，裡面用餐的人感覺很多是來憶當年的，內部有很多有時代感的照片。
有收服務費，就會覺得整體服務應該更道地一點（包含等待入座到結束）
   

山藥章魚很特別，把山藥跟調味好章魚一起放到海苔上。海苔的鹹脆，山藥綿密的口感，章魚跟山葵的嗆口，讓人想一口接一口。九層塔山藥薯條，沾醬很特別，這種作法第一次嘗試，如果有胃推薦來一道很搭配啤酒。冰鎮花支，鮮甜脆口，就是量少了一點。明太子海鮮烏龍麵，蝦頭有逃避處理過，好吃。海鮮料給的也不少，整體不錯。烤雞肉串，中規中矩。鮭魚加州卷，可能沒有點到最厲害的，相比這次點點其他料理，這個加州卷讓人覺得很像平價日本料理店端出來的壽司。想吃絕對先定位！不然很大機會沒位置，店內音樂很大聲，適合來小酌聊天，不用擔心吵到其他人，只是音樂大道可能要講大聲一點才聽到清楚。   

底部有湯汁，本以為沒什麼的粽子，入口被這簡單純樸的味道驚艷！四神小腸湯，藥膳湯底然後沒有那些四神藥材，小腸給的很大方。這對喜歡喝湯不喜歡那些藥材豆子的人真的是福音。扁身很Q彈，這口感以為是什麼燕餃類的，湯底也不錯，一口湯配扁食，一下就完食。內用位置不多，可能需要跟其他人併桌。但是阿姨都會很親切的帶位。   
      

在第二市場裡面，內用先畫單，畫好之後交給店員等叫號安排位置。梅花肉飯有4片（兩大兩小），滷的很嫩很入味。丸子肉飯的丸子咬起來應該是手工製作，很特別。人潮一直不少，內用大概要等個20-30分鐘，但是入座以後環境舒服（有冷氣）。桌上還有沾醬可以另外調味。   
     

地址：407台中市西屯區東興路三段366號付款方式：現金/信用卡/行動支付務必定位先！只有單點沒有套餐。坐在bar擡，有全程待烤，不確定坐方桌有沒有。佐料：蔥/洋蔥/檸檬沾醬，看到使用完會貼心直接幫忙補。翼板薄切：調味的剛剛好，肉香搭配剛好的嫩度真的很可以。手羽先：烤雞翅真的很需要花時間跟技術，店員也考的很好👍大腸頭：調味剛好，烤的外層酥脆內裡軟嫩👍伊比利豬肩：看似很厚可能會很硬，實際上非常嫩又香。節瓜/山藥：節瓜的水份有保留著，山藥的外皮烤的脆但是內裏已經像是馬鈴薯般鬆軟，非常好吃😋泡菜：不錯，爽口不膩

地址：97046花蓮縣花蓮市中正路439號付款方式：現金/賴pay絕對要點湯！真的很好喝～不要什麼兩個人喝一碗，絕對要一個人一碗。小菜都不貴，重點是好吃份量又有誠意。煙燻豆包：特別的香氣醋流木耳：鮮翠調味夠勁蒜泥白肉：跟平常看到的不太一樣，但是還是很好吃捏！滷肉飯/瓜仔飯：飯是偏濕軟那一種，但是滷汁是香的。苦瓜湯：超好喝，第一口入口滿滿的苦瓜香氣，難得的是跟排骨一起涳，竟然不油膩，只有滿滿的香味！還有一些小魚乾，讓湯頭帶點鮮味。可以賴pay跟現金付款。

地址：407台中市西屯區河南路三段120號2號樓櫃號23有訂位而且因為路上塞車有跟店家說會晚10分鐘到，店家說好會保留，最後剛好準時沒有晚到！店家卻說不小心把位置讓出去…..只剩下外面的位置可以坐。點餐當下有說豆腐鍋要等，建議可以點一些小點不用等這麼久，所以點了炸蔬菜跟豆腐鍋。等了50分鐘豆腐鍋都來了炸蔬菜還沒來………對了白飯真的建議跟著豆腐鍋一起送上，不然白飯都冷掉乾掉了，鍋才上來。坐在外面雖然風景很美，但是服務生根本除了送餐不太會到外面來，不管要續小菜或者要加點什麼的都非常不方便。因為就算自己進去跟服務生說要補小菜也是一直沒送進來。整頓餐期、除了一開始上的只有成功補過一次小菜。
每天好像都有酒品特價～這裡戶外的風景真的不錯，適合吃飽來吃點炸的跟小酌，但是真的不適合吃正餐因為要等超久！